Melly Mel’s Soul Food arbeitet mit der NewBridge Madison & Door Creek Church zusammen, um isolierten Senioren Thanksgiving-Essen zu bringen

Carmel Jackson, Inhaberin von Melly Mel’s Soul Food, war diese Woche sehr damit beschäftigt, 350 Thanksgiving-Mahlzeiten vorzubereiten, die heute an isolierte Senioren in der Gegend von Madison geliefert werden sollen.

“Es macht mich wirklich glücklich. Ich liebe es, es zu tun. Es gibt mir ein gutes Gefühl, wenn die Leute mein Essen für die Weihnachtszeit genießen“, sagt Jackson zu Madison365.

Heute wird NewBridge Madison mit der Door Creek Church und Melly Mell’s Soul Food zusammenarbeiten, um mit Hilfe von 50 Freiwilligen 350 Thanksgiving-Mahlzeiten an Senioren in der Gegend von Madison zu liefern.

„Dies ist das zweite Jahr, in dem NewBridge mich wegen der Zusammenarbeit mit einzeln verpackten Mahlzeiten angesprochen hat“, sagt Jackson. „Ich werde Essen zubereiten. Der Truthahn wird gespendet, aber ich mache den Rest der Beilagen, wie Dressing, Cranberry-Sauce, Kartoffelpüree, Brötchen und grüne Bohnen und Kartoffeln.“

Thanksgiving-Körbe beinhalten Truthahn, Kartoffelpüree, Dressing, grüne Bohnen und Kartoffeln, Brötchen, Preiselbeersauce und Süßkartoffelkuchen.

In den letzten Tagen hat Jackson große Puten und Süßkartoffelpasteten zubereitet, die sie mit verschiedenen Beilagen portioniert hat, an denen sie auch gearbeitet hat.

„Freiwillige kommen, um zu helfen, alles zusammenzustellen und es Hunderten von Menschen zu bringen – Menschen, die eingesperrt oder isoliert sind, erhalten ein köstliches Thanksgiving-Essen“, sagt Jackson. „Ich denke, wir machen damit einen tollen Job und ich hoffe, dass es viele Menschen glücklich macht.“

1975 gegründet, Neue Brücke ist Madisons Tor für Senioren, um auf erschwingliche Ressourcen zuzugreifen, um ihre Gesundheit, Sicherheit, Unabhängigkeit und ihre Verbindungen zur Gemeinschaft aufrechtzuerhalten.

“Das Lieferprogramm für Thanksgiving-Essen für Senioren hat eine Geschichte großartiger Partnerschaften und Kooperationen, die bis in die 1980er Jahre zurückreicht”, sagte Jim Krueger, Executive Director von NewBridge, Madison365. „Ed Manuel Sr. hat im South Madison Area Center ein Programm für Senioren im Südgebiet gestartet. 1992 erbte Rev. David Smith, damals Pastor der Faith Community Baptist Church, das Programm und ging eine Partnerschaft mit der South Madison Coalition of the Elderly (SMCOE) ein, um mehr Senioren zu identifizieren, die ein Thanksgiving-Essen benötigen. Freiwillige aus der ganzen Stadt liefern diese Mahlzeiten jedes Jahr.

“Rev. Smith ist jetzt Pastor der Door Creek Church, SMCOE ist Teil von NewBridge Madison geworden, und das Programm ist jetzt in Madison und den umliegenden Gemeinden verfügbar“, fügt Krueger hinzu. “Am Thanksgiving Day werden Freiwillige ein traditionelles Thanksgiving-Essen, das von Melly Mel’s Deli & Catering zubereitet wird, an 350 Madison-Senioren liefern, während eine geschätzte Thanksgiving-Tradition fortgesetzt wird.”

Diese Woche ging Jackson zum Lebensmittelgeschäft, um alles zu holen, was sie zum Essen brauchte. Viele dieser Senioren, die heute Thanksgiving-Körbe erhalten, sind ernährungsunsicher und an ihr Zuhause gebunden, daher ist dieses Essen in einer schwierigen Zeit wichtig und aufbauend.

„Meine Mutter ist einer dieser Menschen. Sie ist allein. Ich versuche, ihr Essen und Sachen zu geben“, sagt Jackson. „Dad ist weg und wir sind alle erwachsen und alle arbeiten und sie vermissen diese Thanksgiving-Mittag- und Abendessen, die sie früher für ihre Familien gemacht haben. Also ist es ein besonderer Ort in meinem Herz”.

Thanksgiving-Körbe beinhalten Truthahn, Kartoffelpüree, Dressing, grüne Bohnen und Kartoffeln, Brötchen, Preiselbeersauce und Süßkartoffelkuchen.

„Alles einzeln verpackt. Wir machen insgesamt 350“, sagt Jackson.

Zusätzlich zu dieser Großbestellung werden Jackson und Mellie Mel auch 35 Abendessen für Obdachlose zubereiten, die sie am Thanksgiving Day verteilen werden.

„Ich gebe ihnen Truthahn, Kartoffelpüree, Bonbons, Dressing, grüne Bohnen und Kartoffeln. Ich mache einfach etwas Besonderes, weil sie Hilfe brauchen“, sagt sie. “Wir machen es noch am selben Tag.”

Darüber hinaus hat sie 10 persönliche Gerichte, die sie für Stammkunden von Melly Mel zubereiten wird. Alles in allem wird es ein unglaublich arbeitsreiches Thanksgiving.

„Ich habe an Thanksgiving um 17 Uhr zwei Lieferungen. Danach bin ich frei“, lacht sie. “Ich werde tanzen. Ich werde eine Jig machen.”

Jackson sagt, sie würde gerne sehen, wie mehr Menschen Essen zubereiten und an Bedürftige liefern, nicht nur an Thanksgiving, sondern das ganze Jahr über.

„Es ist traurig, dass wir das nur für einen Urlaub machen. Wir müssen das das ganze Jahr über tun“, sagt sie. „Wenn ich Essen übrig hatte, packte ich es in Kisten und brachte es zu einem Obdachlosenheim oder gab es Leuten auf der Straße. Die Menschen sind jeden Tag hungrig … nicht nur an Feiertagen, weißt du? Also ist es etwas Besonderes für mein Herz und es ist immer etwas Besonderes, wenn ich fertig bin.”

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