Superfoods für die Gesundheit des Gehirns

Du bist, was du isst, sagt man, und das gilt auch für den Hals. So wie die Ernährung eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihres Herzens, Ihrer Haut und anderer Körperorgane spielt, kann das, was Sie in Ihren Mund nehmen, die Gesundheit Ihres Gehirns beeinträchtigen.

Erstens hilft gesunde Ernährung, die Gesundheit der Blutgefäße zu erhalten. Diese winzigen Röhrchen transportieren Nährstoffe durch den Körper, einschließlich des Gehirns. „Unser Gehirn wird von Blutgefäßen gespeist, und die Zufuhr von Nährstoffen und Sauerstoff zu unseren Gehirnzellen hängt von der Integrität ab [these blood vessels]“, sagt Irwin Rosenberg, MD, emeritierter Professor für Diätetik und Medizin am Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University und der Friedman School of Nutrition Science and Policy.

Die zunehmende Forschung weist auch auf eine starke Verbindung zwischen dem Gehirn und dem Verdauungssystem (allgemein als Darm bezeichnet) hin, das am glücklichsten ist, wenn es mit nährstoffreichen Lebensmitteln gefüttert wird. „Wie Teenager, die es lieben, sich die ganze Zeit zu schreiben, [the brain and the gut] senden ständig chemische Botschaften hin und her”, sagt Uma Naidoo, MD, Direktorin der Abteilung für Ernährungs- und Lebensstilpsychiatrie am Massachusetts General Hospital in Boston und Autorin von Das ist dein Gehirn über Essen. “Und die Gesundheit des einen spiegelt die Gesundheit des anderen wider.”

Es ist auch möglich, dass bestimmte Ernährungsweisen Entzündungen, Zell- und Gewebeschäden und andere biologische Prozesse verursachen, die mit einer schlechten Gehirngesundheit zusammenhängen, sagt das National Institute on Aging.

Die gute Nachricht: Essen zur Unterstützung des Gehirns ist „eigentlich sehr einfach“, sagt Shelley Wegman, eine klinische Ernährungswissenschaftlerin bei UNC REX Nutrition Services in Raleigh, North Carolina. „Es geht darum, minimal verarbeitete oder unverarbeitete Lebensmittel zu wählen“, fügt Wegman hinzu, und die Aufnahme von salzigen, zuckerhaltigen, ultra-verarbeiteten Lebensmitteln zu minimieren, die mit einem höheren Risiko für Demenz und Depressionen verbunden sind.

Und obwohl es kein perfektes gehirnstimulierendes Essen gibt („Es ist wirklich eine Diät“, betont Rosenberg), gibt es ein paar Lebensmittelgruppen, die hervorstechen.

Fische 

Viele Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, einer essentiellen Fettart, die in jahrzehntelanger Forschung mit einer verbesserten kognitiven Gesundheit in Verbindung gebracht wurde.

Was ist kognitive Gesundheit?

Zu den mentalen Prozessen, die zusammen als kognitive Prozesse bezeichnet werden, gehören:

  • Fähigkeit, neue Dinge zu lernen
  • Intuition
  • Beurteilung
  • Sprache
  • Erinnern

Quelle: Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Zuletzt wurde die Studie in der Fachzeitschrift veröffentlicht Neurologie fanden heraus, dass Erwachsene mittleren Alters, die sich reich an Omega-3-Fettsäuren ernährten, einen größeren Hippocampus hatten (der Hippocampus ist ein Teil des Gehirns, der eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt) und komplexe Konzepte besser verstehen konnten.

„Studien haben diesen Zusammenhang bei älteren Menschen untersucht. “Der neue Beitrag hier ist, dass Sie Ihr Gehirn bereits in einem jüngeren Alter vor den meisten Anzeichen der Gehirnalterung schützen, die wir im mittleren Alter sehen, wenn Sie eine Ernährung zu sich nehmen, die einige Omega-3-Fettsäuren enthält.” sagte Claudi. Satizabal, der Hauptautor der Studie und außerordentlicher Professor für Bevölkerungsgesundheitswissenschaften am Glen Biggs Institute for Alzheimer’s and Neurodegenerative Diseases an der UT Health San Antonio, berichtete in einer Pressemitteilung über die Studie.

Laut den National Institutes of Health sind fette Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering und Sardinen ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Isst du keinen Fisch? Sie finden Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen, Algen, Leinsamen und Chia, sagt Naidoo.

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