Was ist die Burns Night und wie wird sie gefeiert?

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Es freut mich sehr, dass eines der berühmtesten Lieder der Welt, das wir an Silvester um Mitternacht hören, ein schottisches Gedicht aus dem Jahr 1788 ist. Angesichts seiner geringen Größe und Bevölkerungszahl hatte Schottland sicherlich einen großen Einfluss auf die globale Kultur. Ein weiteres weltweit beobachtetes Phänomen ist das Gedenken an den Dichter Robert Burns, den Autor von Auld Lang Syne. Burns Night (oder Burns Dinner) ist eine jährliche Veranstaltung, um den Geburtstag des Dichters am 25. Januar zu feiern. Burns Night-Veranstaltungen beinhalten normalerweise das Lesen von Gedichten, das Essen von Haggis und das Erheben von Toasts, aber es ist viel mehr als das.

Zuerst zwei pädagogische Seitenleisten. Erstens sind Schottisch und Schottisch-Gälisch nicht dasselbe! Schottisch-Gälisch ist eine keltische Sprache, die anderswo in den schottischen Highlands verbreitet ist. Es ist die Quelle von Wörtern wie „sassenach“ (für Outlander-Fans) und „sláinte“ Toast. Scott ist eine germanische Sprache, wie Englisch, die im Flachland beheimatet ist. Natürlich leihen sich Muttersprachler Wörter aus diesen Sprachen, aber sie sind unterschiedlich. Burns schrieb seine Gedichte auf Schottisch.

Zweitens ist Haggis eines der am meisten missverstandenen Lebensmittel der Welt. Eine grobe Beschreibung, die den Aspekt des Schafmagens betont, verschleiert, wie köstlich eine Mahlzeit wirklich ist. Es ist eine Mischung aus herzhaftem Haferflocken und Wurst und wird oft wie ein Hackbraten geschnitten. Wie Wurst passt es gut zur vegetarischen Küche, da Hülsenfrüchte, Nüsse oder andere Zutaten Textur und Schärfe verleihen. Ich bin jemand, der gerne die großartigen Sandwiches meines Lebens katalogisiert. Eines meiner Lieblingsgerichte war ein gegrilltes Veggie-Sandwich mit Haggis, Brie und karamellisierten Zwiebeln, das ich in einem Tankstellencafé auf der Isle of Skye hatte. Ich werde Haggis immer verteidigen. Rabbi Burns auch; Er hat ein ganzes Gedicht darüber geschrieben. Gehen wir also zurück zu Burns Night.

Wer war Robert Burns?

Robert Burns gilt als Nationaldichter Schottlands und lebte von 1759 bis 1796. Er war das älteste von sieben Kindern und wuchs auf einem Bauernhof auf. Burns’ Vater, der Autodidakt war, brachte Robert auch das Lesen und Schreiben bei. Er richtete seine jugendlichen poetischen Versuche auf die Mädchen, die er kannte, was ein echtes Beispiel ist. Die Zeit seiner verschiedenen Beziehungen und der Kinder, die er gezeugt hat, zu verfolgen, ist eine Übung, die der Herstellung eines Tötungsbretts mit Knöpfen und rotem Faden ähnelt.

Als er nicht das Glück hatte, in einer Flachsmühle zu arbeiten, kehrte er nach Hause auf die Farm seiner Eltern zurück und freundete sich mit einem Seekapitän an, der ihn ermutigte, sich der Poesie zu widmen. Er war natürlich ein besserer Dichter als ein Bauer. Wegen seiner finanziellen Probleme verkaufte er seinen ersten Gedichtband Poems Mostly in the Scots Dialect, um die Überfahrt nach Jamaika zur Arbeit auf einer Zuckerplantage zu bezahlen. Seine Poesie war so ein sofortiger Erfolg, dass er diese Arbeit nicht übernehmen musste. Stattdessen zog er nach Edinburgh, druckte eine weitere Ausgabe, verdiente mehr Geld und fand einen Sponsor.

Was seine Poesie betrifft, so waren seine Werke Wegbereiter der großen romantischen Bewegung, die spätere Schriftsteller wie William Wordsworth, Samuel Taylor Coleridge und Percy Bysshe Shelley beeinflusste. Seine Poesie ist direkt und oft scharf humorvoll. Als Texter verwendete er viele Volksweisen, um zärtliche, dauerhafte Lieder wie „A Red, Red, Rose“ und das berühmte „Auld Lang Syne“ zu kreieren. Mit Gedichten und Liedern, die seinen Patriotismus für Schottland zum Ausdruck bringen, ist es kein Wunder, dass er der Nationaldichter ist.

Burns war bestenfalls ein schwieriger Typ. Er hatte eine wirklich beunruhigende Vorliebe dafür, „Affären“ mit Bediensteten zu haben. Sein Wunsch, als Aufseher versklavter Menschen in Jamaika zu arbeiten, ist ebenfalls beunruhigend, und seine Autorschaft des Gedichts The Slave’s Lament, das seine egalitären Ansichten stützen soll, ist umstritten. Menschen, die sich versammeln, um sein Leben und seine Poesie zu feiern, sind sich seiner hässlichen Seite wahrscheinlich nicht bewusst. Stattdessen wird im Mittelpunkt der Versammlung alles Schottische gefeiert: Dudelsack, Whiskey, Haggis, Musik. Tatsächlich hat Burns’ komplettes Abendessen eine ziemlich komplizierte Abfolge von Ereignissen.

Die Reihenfolge der Ereignisse

Die BBC-Website hat freundlicherweise eine vollständige Liste der Burns Night-Veranstaltungen mit Rezepten bereitgestellt. Das erste Ereignis ist die Dudelsackmusik, die den Beginn des Falles ankündigt. Mir wird klar, dass das eine Mal, als ich in einem früheren Job zu einer wirklich schicken Wohltätigkeitsgala ging, einen Hauch von Burns Night hatte, als Dudelsackpfeifer die Band vom Cocktailbereich in den Raum führten, in dem das Abendessen serviert wurde.

Ich scherze nicht, wenn ich sage, wie wichtig Haggis für eine Burns-Nacht ist. Nach der Begrüßung und Anmut begrüßen die Dudelsackpfeifer die Haggis zum Essen. Idealerweise wird es auf einem Silbertablett getragen. Der Haggis wird dann mit einer Rezitation des Gedichts “Address to a Haggis” angesprochen. Wenn Sie eine Wiedergabe dieses Gedichts von jemandem aus demselben Schottland möchten, aus dem Burns stammt, hinterlasse ich Ihnen diese Soundcloud. Nach dem Gedicht heben alle ein Glas auf den Haggis.

Nach dem Erscheinen von Haggis

Abendessen und Getränke beginnen. Neps (Rüben) und Tatties (Kartoffeln) begleiten traditionell Haggis. Scotch Whisky wäscht alles runter. Es gibt mehr Unterhaltung, wie Lieder und das Rezitieren von Gedichten, und mehr Toasts. Toasts auf die ewige Erinnerung an Robert Burns, „Lessie“ (traditionell, um denen zu danken, die gekocht haben, aber jetzt mehr zu Ehren der Frauen im Allgemeinen) und ein Toast zurück von „Lessie“. Der Gastgeber bedankt sich bei allen für ihr Kommen und der Abend endet mit einer mitreißenden Darbietung von „Auld Lang Syne“.

Wie jede gute Tradition passt sich Burns Night an fast jeden Ort und jede Zeit an. Jede Nacht, die Essen, Trinken, Poesie, Musik und gute Stimmung vereint, kann eine Gelegenheit sein, die Liebe zur schottischen Kultur zu verbreiten und gleichzeitig andere Kulturen zu feiern. Tatsächlich spielt sich Burns Night an vielen Orten auf der ganzen Welt so ab.

Die Nacht brennt auf der ganzen Welt

Während der Pandemie sind viele Burns Nights virtuell geworden. Davor wurden sie auf der ganzen Welt im Großen (zum Beispiel ein großer Weltrekord) und im Kleinen gefeiert. Die University of Glasgow hat eine informative interaktive Karte vergangener Burns Night-Veranstaltungen auf der ganzen Welt zusammengestellt. Ich werde einige hervorheben.

St. Andrew’s Societies sind schottische Kulturorganisationen, die oft die Burns Night organisieren. Zum Beispiel hat die St. Andrew’s Society of Barbados 2013 80 Personen in formeller Kleidung zu einem Burns-Abend eingeladen. Zusätzlich zu Haggis hatten die Gäste ein Krug-Mittagessen. Dieses traditionelle Bajan-Gericht soll von Haggis abstammen.

Wenn Sie 2013 zufällig in Port Lockroy in der Antarktis waren, hätten Sie mit vier Personen an ihrer Burns Night teilnehmen können. Ob sie 40 Jahre alte Haggis aus der Dose zum Abendessen auf einem Silbertablett begrüßten, weiß ich nicht.

Die schottische Regierung half 2019 bei der Organisation der Burns Night am Banjul Beach in Gambia. Eine der Unterhaltungen war eine Aufführung von Burns’ Gedicht “Tam o’Shanter”, übersetzt ins Jamaikanische.

An Orten, an denen sich viele Kulturen treffen, wie z. B. Vancouver, British Columbia, finden Sie möglicherweise Veranstaltungen, die die Burns Night mit anderen Feiertagen wie dem Mondneujahr verbinden. Es gibt ein langjähriges Vancouver-Fest namens Gung Haggis Fat Choy, das Fusionsgerichte wie Haggis-Salat-Wraps und Haggis und Wan-Tan-Knödel mit Garnelen bietet. Sowohl die schottische als auch die chinesische Küche enthalten Rüben; sie sind ein Spiel, das im Himmel gemacht wurde.

Wie werden Sie feiern?

Wenn Sie eine Burns-Nacht für sich selbst organisieren möchten, haben wir einige Ideen zusammengestellt, um Sie zu inspirieren. Ich empfehle auch, sich die interaktive Karte oben anzusehen, um weitere Ideen zu erhalten. Wenn Sie es wirklich zurückhaltend halten möchten, tanken Sie mit einem Gedichtband und einer Tüte Haggis-Chips auf (sie sind vegan!). Trinken Sie einen Schluck, wenn Sie möchten. Und eine traurige Wiedergabe von „Auld Lang Syne“ ist immer in Ordnung.

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